La nutrition : le choix d'aliments-santé août 2009
En ce numéro : L'alimentation du cerveauLes aliments rassasiants
La nutrition sans frein

La nutrition : le choix d'aliments-santé

Faites-vous des choix alimentaires judicieux ? Sautez-vous des repas en raison de votre mode de vie trépidant ? Comment parvenez-vous à concilier les recommandations du Guide alimentaire canadien avec votre mode de vie ? Dans cette ère moderne où règnent la multitâche et les repas rapides pris sur le pouce, l'observance de bonnes habitudes alimentaires s'avère parfois difficile et même contraignante. Découvrez quels bienfaits certains aliments sont susceptibles de vous procurer tout en apaisant vos tiraillements d'estomac ; et lisez ce que vous pouvez faire pour avoir une alimentation saine en dépit de votre horaire surchargé.

L'alimentation du cerveau

Un épicurien français disait : « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es ». Mais est-il possible que certains aliments vous rendent plus intelligent, plus heureux, ou vous permettent de réagir plus positivement au stress ? La malbouffe pourrait-elle mener à un comportement répréhensible ? On établit constamment des liens entre notre alimentation et notre façon de percevoir, de penser et d'agir.

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Les aliments rassasiants

Devinez quel repas est le plus riche en calories : celui qui consiste d’un petit pain à sous-marin rempli de salade de thon ou celui qui comporte 1 ½ tasse de pâtes alimentaires au blé complet garnie de 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé et mélangée avec 1 tasse de sauté de légumes à l'huile d'olive et à l'ail ? Et maintenant, essayez de deviner quel repas sera probablement le plus rassasiant ?

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La nutrition sans frein

Les faits
  • Nous sommes de plus en plus occupés et notre rythme de vie s’accélère tous les ans. Comme nous sommes débordés, nous ne mangeons probablement pas toujours aussi bien que nous devrions.
  • Les repas sautés, ou pris à des heures irrégulières, et le stress amoindrissent votre résistance au rhume et à la grippe.
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À propos de la pression artérielle élevée

La pression artérielle est la force que le sang exerce contre les parois internes des vaisseaux sanguins. Une pression artérielle élevée, ou hypertension, peut entraîner un risque de graves affections comme une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Malheureusement, environ 42 % des personnes au Canada qui ont une élévation importante de leur pression artérielle ne s'en rendent pas compte. Apprenez-en davantage sur cette
« affection silencieuse » et sur les modifications que vous pouvez apporter à votre mode de vie et à votre régime alimentaire pour la prendre en charge.





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